3 Resep Opor Ayam Khas Ayo, Recook! - Rukita

Yuk, intip resep opor ayam spesialLebaran berikut!

Momen Hari Raya Idul Fitri memang sangat menyenangkan & ditunggu-tunggu sang umat muslim. Setelah sebulan lamanya berpuasa, di hari lebaran kita sanggup merayakan kemenangan.

Selain bersilaturahmi, menu khas Lebaran selalu jadi daya tarik yang tak boleh buat dilewatkan. Salah satunya ialah opor ayam, ternyata begini resep dan cara buatnya!Macam-Macam Resep Opor Ayam Spesial Lebaran

Opor ayam umumnya disandingkan dengan ketupat atau lontong waktu hari raya. Ketupat & opor ayam waktu hari raya bahkan telah jadi budaya yang melekat pada rakyat Indonesia. Kurang afdol cita rasanya merayakan lebaran tanpa memasak 2 sajian tadi.

Rasa menurut opor ayam secara umum sangat gurih dan kaya akan bumbu. Pasalnya, hidangan yg identik menggunakan lebaran ini menggunakan santan layaknya kuliner khas menurut Indonesia.

Opor ayam sendiri pada dasarnya hanya ayam yg direbus dengan bumbu kental serta santan. Meski dimasak pada hampir seluruh wilayah Indonesia, opor ayam punya cita rasa berbeda.

Berikut Rukita sajikan beberapa resep opor ayam khas Lebaran yg mampu kamu buat pada tempat tinggal!1. Resep opor ayam simpleSource: Intisari

Bagi kamu yg baru pertama kali mencoba masak opor ayam, mungkin resep simple ini mampu jadi pilihan karena dapat dilakukan menggunakan beberapa langkah mudah. Cek resepnya berikut adalah!

Bahan-bahan:1 ekor ayam, potong 4 atau 8 sinkron selera1 L santan cair200 mililiter santan kental300 mililiter susu 4 lembar daun jeruk1 lbr daun kunyit1 ruas lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan1 sdm penyedap rasadua sendok makan bawang goreng

Bahan Bumbu Halus:3 siung bawang merah 6 siung bawang putih1 gram kencur1 sdt merica1 sdt ketumbarlima butir kemiri, sangrai2 sendok teh garam1 sdt gula

Cara Membuat:Siapkan semua bahan bumbu halus, blender sampai semua menyatuAduk rata ayam menggunakan bumbu halus, tunggu selama 15 mnt hingga bumbu meresapRebus santan encer, susu, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, serai, penyedap rasa, dan bawang goreng. Campurkan bersama ayam yg sudah diaduk menggunakan bumbu halus. Masak seluruhnya pada atas barah minisambil diaduk supaya santan nir pecah.Tambahkan santan kental lalu campurkan dan kocok perlahan hingga ayam empuk & matang.Opor ayam simple siap disajikan.dua. Opor ayam menggunakan kuah putihSource: Fimela

Resep opor ayam khas Lebaran yg satu ini nggak kalah gampang dan sedap. Yuk, intip berikut resepnya!

Bahan-bahan:1 ekor ayam, pangkas 4 atau 8250 mililiter santan kental8 cm lengkuas, geprek1 batang serai, geprek4 lbr daun salam2 lembar daun jeruk1 ruas kayu cantikdua kemasan penyedap rasa1 sendok teh garam kasar1 sendok makan gula pasirtiga-4 gelas air

Bahan bumbu halus:8 siung bawang merah4 siung bawang putih4 kemirilima centimeter jahe1/dua butir pala

Cara Membuat:Campurkan seluruh bahan bumbu halus dan blender hingga teksturnya halus merata.Tumis bumbu halus dan kasar sampai matang. Kemudian, masukkan air 1 gelas & aduk hingga merata.Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, kocok menggunakan bumbu sampai merata.Masukkan lagi 4 gelas air matang sampai ayam terendam, kemudian aduk hingga homogen.Diamkan ayam sampai bumbu meresap paripurna atau air menyusut. Kamu sanggup gunakan tutup panci agar proses masak lebih cepat. Tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam ke rebusan ayam.Masukkan santan & masukkan sedikit air lalu mixer sampai homogen. Sambil menunggu matang, kocok sesekali secara perlahan supaya santan tidak pecah.Koreksi rasa, bila sudah pas angkat lalu sajikan pada mangkuk cantik. Jangan lupa buat menaburkan bawang goreng di atasnya.3. Resep opor ayam kampungSource: Kreasi Masakan

Sebagian orang lebih senangmakan ayam kampung dibanding dengan ayam broiler yang ada di pasaran. Ini lantaran rasa ayam kampung lebih gurih dan teksturnya yang sedikit alot.

Daging ayam kampung sendiri mengandung banyak hemoglobin sekaligus punya kandungan zat besi yang cukup tinggi buat kebaikan tubuh.

Sayangnya, karena harga ayam kampung lebih mahal menjadikan jenis ayam ini hanya dimasak dalam momen-momen tertentu. Salah satunya menjelang hari raya Idul Fitri. Kalau ayam kampung merupakan makanan favoritmu, yuk pribadi cek resep opor ayam khas Lebaran ini!

Bahan-bahan:1 ekor ayam kampung, bersihkan & potongdua cm jahe, geprek3 centimeter lengkuas, geprek2 batang serai2 lembar daun salam1 liter santangula pasirgaram

Bahan bumbu halus:1 sendok teh ketumbar1/4 sendok teh jintantiga cm kunyit1 sendok teh mericalima butih kemiri1/4 butir pala7 siung bawang merahlima siung bawang putiih

Cara membuat:Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Kemudian tumis bumbu hingga harum.Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe ke pada tumisan. Aduk sampai harum.Masukkan ayam yg sudah dibersihkan dan dipotong, kocok dengan bumbu hingga merata dan warnanya sedikit kecoklatan.Tuang santan ke dalam ayam, tambahkan garam & gula secukupnya. Masak sampai matang dan jangan lupa untuk kocok secara perlahan supaya santan nir pecah.Koreksi rasa. apabila telah pas, opor ayam kampung siap disajikan buat hidangan makan beserta keluarga.

Itu beliau beberapa resep opor ayam spesiallebaran. Tidak sulit, bukan?

Resep opor ayam sanggup jadi bhineka karena setiap daerah bahkan setiap keluarga punya tradisi masing-masing dalam memasak sajian ini.

Nah, bila kamu sendiri bagaimana? Resep opor ayam mana yang seringkali kamu masak di rumah bersama keluarga? Ceritain di kolom komentar mari!