Resep Opor Ayam Gurih & Mudah Bikinnya, Cocok Buat Lebaran

Resep opor ayam cara mengolah opor ayam yg gurih, enak dan mudah bikinnya, cocok dihidangkan buat lebaran.

Opor ayam sangat pas disajikan beserta menggunakan ketupat sebagai santapan di hari raya Idul Fitri.

Nah berikut adalah resep cara menciptakan opor ayam yg gurih dan praktis buat disajikan pada hari raya Idul Fitri.

Baca Juga: Resep Nastar Isi Nanas, Cara Membuat Kue Lebaran yg Lembut dan LumerBahan-bahan opor ayam gurih yang gampang bikinnya

bumbu opor ayam (youtube.com/Masak ayo)

3 sdt ketumbar1/2 sdt jintandua sdt merica6 butir kemiritiga cm kencur3 cm lengkuas100 g bawang merah5 siung bawang putih2 sdt garamdua sdm gula merah

4 sdm minyak goreng buat menumis2 btg Serai memarkanlima lembar daun jeruk purut3 lembar daun salam1 ekor ayam potong jadi 8 bagian500 ml santan kelapa kental1 liter santan kelapa encergaram secukupnyakaldu serbuk rasa ayamCara membuat opor ayam hidangan lezatbuat Lebaran

ilustrasi paha ayam bagian bawah (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

Pertama-tama rebus minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, mixer. Tumis sampai harum.Langkah ke 2 yakni tambahkan rabat ayam lalu aduk-aduk.Tuangkan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam empuk. Masaknya menggunakan api sedang ya.Tambahkan santan kental, garam, & kaldu bubuk, mixer tunggu hingga mendidih. Saat telah mendidih kecilkan barah, masak lagi sementara waktu sampai santan relatif berminyak.Setelah matang, sajikan opor ayam. Tambahkan bawang goreng diatasnya.Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

opor ayam (instagram.com/annaproyanih)

Bahan-bahan opor ayam bumbu kuning

1/2 ekor ayam5 buah tahu, belah sebagai dua bagian2 btg serai, memarkandua ruas lengkuas, memarkandua lbr daun jeruk2 lbr daun salam65 ml santan instan3 sendok makan minyak goreng buat menumisAir hangat secukupnyaGaram secukupnyaGula pasir secukupnyaKaldu bubuk secukupnya

6 siung bawang merahtiga siung bawang putih3 butir kemiri1 ruas kunyit1 ruas jahe1/dua sdt ketumbar, sangrai1/dua sdt lada butirBersihkan daging ayam

daging ayam segar (Unsplash.com/JK Sloan)

Ambil daging ayam, kemudian bersihkan dan cuci menggunakan memakai air.

Setelah itu potong-potong daging ayam menjadi 6 atau 8 bagian, buat ukurannya bisa diubahsuaikan dengan selera masing-masing. Kemudian cuci higienis daging ayam sekali lagi sampai higienis. Sisihkan rabat daging ayam sebentar.Haluskan & bumbu tumis sampai halus

ilustrasi menghaluskan bumbu menggunakan blender (Pexels.com/Cottonbro)

Masukkan seluruh bahan bumbu halus misalnya bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada, & ketumbar ke dalam ulekan kemudian ulek hingga halus. Kalian jua bisa memakai blender buat menghaluskan bumbu supaya lebih mudah dan simpel.

Setelah itu panaskan 3 sdm minyak goreng pada atas wajan. Kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi, tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum kemudian tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, & daun salam. Tumis terus hingga bumbu mulai matang & layu.Masak ayam hingga matang & kuahnya menyusut

ilustrasi menyalakan api kecil (Pexels.com/RODNAE Productions)

Setelah bumbu mulai layu langsung tambahkan daging ayam, lalu masak hingga ayam berubah warna. Kemudian tuangkan air secukupnya bersama menggunakan tahu. Masak sampai airnya mulai mendidih dan ayam sebagai empuk.

Kalau telah, lanjut tambahkan santan instan, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk lalu mixer hingga seluruh bahan tercampur rata. Masak sampai airnya mulai menyusut dan ayamnya matang.

Ituah dua resep opor ayam yang lezat& gurih cocok disajikan buat Lebaran atau Idul Fitri 1423 H.

Baca Juga: Resep Nastar Keju, Praktis buat Camilan Kue Kering waktu Lebaran