Deretan Resep Ayam Kecap Yang Bikin Ketagihan #untukjualan

Kumpulan resep ayam kecap ini kami posting agar suatu waktu nanti apabila mama berniat buat jualan makanan, resep-resep ini bisa sebagai referensi. Posting kali ini adalah kiriman dari mama mama yang sudah pertanda lezatnya resep punya mereka. Silahkan dicoba yah.Pengertian Resep Ayam Kecap

Jika dicermati dari wikipedia resep ayam kecap atau ayam masak kicap adalah sebuah sajian ayam Asia Tenggara Maritim yg dibumbui atau disiram kecap manis (bahasa Melayu: kicap lemak manis) yg generik ditemukan pada Indonesia & Dijamin Nambah

Yuk Mama silahkan dipilih resep mana yang akan dicobahari ini.1. Resep Ayam Kecap Manis Pedas1. RESEP AYAM KECAP MANIS PEDASBahan-Bahan :1 ekor ayam (kira-kira berat 1,2-1,lima kg)1 jeruk nipisGaram secukupnya

Bumbutambahan:tiga siung bawang putih, cincang haluslima siung bawang merah, cincang halusdua cm jahe, iris-iris1/2 siung bawang bombay, iris1/dua btg daun bawang, potong-potongtiga buah cabe merah iris serong3 lbr Daun jeruk1/dua sendok teh lada serbuk1/dua sdt pala bubuk8 sendok makan Kecap Bango / sinkron selera1-dua sendok makan kecap asin2 sendok makan saus tomattiga sendok makan saus sambal (aq pake saus abc cantik pedas)Garam (secukupnya)300 ml Air matang /secukupnya1/dua butir jeruk lemon/ ganti dengan air asam jawa sesuai selera. (Jangan ganti jeruk nipis)Minyak goreng utk menumis secukupnyaHaluskan : 6 cabe merah keriting (skip yang ga senang pedas)Cara memasak :

Cara membuatayam kecap bango:Cuci bersih ayam & lumuri menggunakan jaruk nipis, sedikit lada & garam. Diamkan selama 10 mnt pada kulkas.Panaskan air secukupnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.Tumis duo bawang, jahe, daun jeruk & cabe iris, cabe yg dihaluskan sampai harum & tercampur rata.Tambahkan kecap cantik, kecap asin, saus tomat, saus sambal, cabe halus, aduk hingga homogen.Tambahkan pala & lada, air lemonMasukan ayam aduk hingga homogen.Tambahkan air secukupnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan menggunakan selera). Koreksi rasa..Tambahkan garam jika kurangTambahkan duan bawang, & bawang bombay, aduk rata, matikan barah kompor.dua. Ayam Goreng Kecap Mentega Pedas

Resep yg satu ini cocok buat anda yang sangat sukaayam goreng dengan sensasi kecap pedas. Rasa enak dan pasti pengen lagi2. Ayam goreng kecap pedasBahan-bahan:1 kg ayam,pangkas sinkron selera,cuci bersih,beri perasan air jeruk nipis + garam + merica, pisahkan selama 15 mnt lalu goreng sampai matang

Bumbu:1 sdm margarindua sdm baceman bawang ( #bacemanbawangochachupid )1 butir bawang bombay,cincang halus15 buah cabe rawit panaskan,lalu haluskan1 sdt kecap asin3 sendok makan kecap anggun (sinkron kesukaan)1 sendok teh merica bubukGula,garam & kaldu serbuk secukupnyaCaramembuat:Panaskan margarin, tumis baceman bawang dan bawang bombay sampai harumBeri air secukupnya, tunggu hingga air mendidih,tambahkan rabat ayamBumbui dengan kecap asin, kecap manis, merica,gula, garam dan kaldu serbukMasukkan cabe rawit yang telah dihaluskan, aduk2 hingga homogenKoreksi rasa,tunggu sampai kuah menyusut & kemarauAyam goreng kecap pedas siap disajikan3. Ayam Kampung Goreng KecapResep Ayam Kampung Goreng KecapBahan-bahan1 ekor ayam potong sesuai selera (kami memakai ayam kampung)4 buah bawang putih iris / cincang8 butir bawang merah iris/cincang1 butir bawang bombay irisdua butir cabe merah besarbuang biji iris2 buah cabai ijo akbar buang biji iris2 sendok makan saus tiramtiga sdm kcp asin (aku pake lee kum kee premium)8-9 sdm kcp manis/sinkron selera1/4 biji pala parut1 butir tomat potong21 buah jeruk limauSecukupnya garam, ladaSecukupnya air buat ungkep ayamCara memasak:Tumis bawang merah, bombay, bawang putih, cabai sampai wangiMasukkan ayam, tomat, saus tiram, kecap asin, kcp manis, pala, lada, garam apabila perlu (aku ga pake garam lg) aduk rata, tambahkan air, masak dgn api kecil smpai empuk, meresap, & kuah menyusut, matikan barah, beri perasan jeruk limau, aduk rata, sajikan dgn nasi hangat😘

Tips : Masaknya yg lamahingga bumbu nya meresap ya.. Kamimenggunakanayam kampung digodog hampir 1,lima jampakai api mini, empukkk bgt.. kalau pakai ayam boiler jua boleh ya.. potong kecil2 agar bumbu cepat meresap, lantaran ayam boiler dagingnya tebel tetapi lebih cepat hancur daging nya, bila ayamkampung potong besar2 tidak apa apa, soalnyadaging nya lebihtipis.4. Resep Ayam Kecap Sederhana Lezat

Menu yangpaling tak jarang banget pada masak pada rumah, oiya yg kali ini pada modif menggunakan tambahan jeruk limo pada kucurin sehabis mateng, jadi nya wangiii banget,dan karnaanak2 udah makan pedes,cabai rawit nya pula ikut diulekin di bumbu halus yaaa 😁 .Bahan-bahan :1 ekor ayam,bumbui & goreng4 siung bawang merah,iris1 buah bawang bombay1 btg daun bawangCabe rawit1 sdm saus tiram1 sdm saus tomat2 sdm saus pedas manislima sendok makan kecap manis(Haluskan)4 siung bawang putih1/dua butir pala1 sendok teh mericaRempah (cengkeh,kapulaga,kayu anggun,bunga lawang)GaramCara membuat:

Tumis bawangmerah dgn sedikit minyak,tambahkan bumbu halus hingga harum; bersama rempah lainnya,kemudianmasukkan bawang bombay yg sudah diiris,tambahkan rawit,kecap anggun,saussambal,saus tiram,kemudian tambahkan daun bawang,aduk rata,tambahkan ayam,masakhingga bumbu meresap ke ayam,boleh ditambahkan air sedikit.5. AyamMasak Kecap lima. Ayam Masak Kecap Sweet Soy Sauce ChickenBahan-bahan:250 gr ayam, pangkas kecil21/2 bawang bombay, pangkas panjang2 butir bawang putih, cincang halus1 sendok makan air asam jawa1 sdm gula jawatiga sendok makan kecap cantik50-100 mililiter air panasGaram, merica, secukupnya1 buah tomat, belah bagi 6Daun bawang, potong panjang

Bumbu halus:dua butir bawang putih1 sendok teh ketumbarSedikit jahedua cm kunyitGaramCaramembuat:Lumuri ayam menggunakan bumbu halus, pisahkan 15menit.Siapkan minyak panas, goreng ayam sampai kuning agak coklat. Angkat sisihkan.Ambil sedikit residu minyak gorengan ayam, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih hingga harum. Beri gula jawa, air asam,& kecap manis. Tuangkan air..lalu tambahkan ayam gorengnya, beri sisa bumbu..masak sampai kuah memgental, koreksi rasa. Matikan kompor. Masukkan tomat & daun bawang. Aduk sebentar. Sajikan & taburi bawang goreng.6. Resep Ayam Kecap Enak & Empuk PedasBahan-bahan :1 ekor ayam.6 siung bawang putih, cincang.6 butir bawang merah, cincang.1 buah daun bawang, iris.10 butir cabe rawit, potong-potong.5 lembar daun jeruk.1 ruas lengkuas, geprek.1 butir tomat, pangkas-pangkas.5 sendok makan kecap manis, sinkron kesukaan.Gula garam & merica, secukupnya.Cara menciptakan :Bersihkan ayam. Rebus ayam sampai air mendidih. Tiriskan, rendam ayam pada air es supaya kenyal. Tiriskan.Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan air, ayam & kecap. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, kemudian sajikan.7. Resep Ayam Bakar Kecap